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べーぐるさんぽ的おすすめベーグルランチが食べれるお店　東京～神奈川編

べーぐるさんぽ的おすすめベーグルが食べれるお店　東京都編　ＢＥＳＴ１０　

べーぐるさんぽ的おすすめベーグルが食べれるお店　東京都（２３区外）編　ＢＥＳＴ５

べーぐるさんぽ的おすすめベーグルが食べれるお店　神奈川県編　ＢＥＳＴ５

べーぐるさんぽ的おすすめベーグルが食べれるお店　埼玉県編　ＢＥＳＴ５

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Bagel File 172　ｎｕｔｓ☆ｂａｇｅｌ　（愛媛県西条市）

またもや通販新規開拓です。最近ベーグル熱が熱い愛媛のお店より、ｎｕｔｓ☆ｂａｇｅｌです。新店が続々増える愛媛エリアですが、こちらのお店は１０年以上前からやっているお店で、ベーグルに目覚めた当時の自分がネットで見るたびに食べたくて仕方ないお店でした。むかーし購入したパン本にも載っていたのでなおさら！ＨＰも閉鎖されたし、検索しても情報がなかったのでお店閉めたのかなと思って何年もたっていたのですが、たまたまお店のブログを発見し、注文いただければ通販するという記載があったので早速メールをしたところ、注文に応じてお作りしますということで早速注文しました！！メニューはこんな感じで、結構魅力的なラインナップで迷った迷った。厳選して１２個オーダー。早速レポします。 ○Ｗチーズベーグルプレーン生地に、チーズを巻き込み、表面にもチーズをトッピングしたもの。生地はリベイクでクラストパリッパリ、クラムはもっちもち。すごい水分多めのもっちもち食感で、噛めば噛むほどうまみや甘みを感じます。中のチーズはとろーっと、表面のチーズはカリッと香ばしく、この生地とチーズの相性は抜群！！生地の美味しさに驚きと感動を覚えました！！ ○抹茶黒豆ベーグル抹茶生地に、黒豆が入っています。生地は、抹茶の香りも風味もしっかり感じられます。見た目にも鮮やかで、皮パリもちむちの生地も健在！！黒豆は大粒でふっくらで程よい甘み。生地との相性も抜群。ずっと食べていられるおいしさ！！ ○クリチ＆小豆ベーグルプレーン生地に、小豆とクリームチーズが巻き込まれています。小豆はふっくらで食感も良く、甘さ控えめだけどしっかりした存在感。クリチは角切りでまだらに入っているので、存在感があるし、ほんのり塩気が小豆と相性ＧＯＯＤ！！むちむちの生地と合う合う！！リベイクして皮パリの表面に、ほんのり溶けてるクリチがたまらん。 ○ＳＡＬＴＹ＆ＳＷＥＥＴベーグルプレーン生地に、スイートコーンを巻き込み岩塩をトッピングしたもの。スイートコーンは甘味があってたーっぷり練りこまれています。トッピングの岩塩の塩気がいいアクセント！むっちり美...

Bagel File 185　ＣＨＩＫＯＳＢＡＧＥＬＳ　（愛知県新城市）

またもや貴重なベーグルをいただきました。インスタで人気のお店ＣＨＩＫＯＳＢＡＧＥＬです。通販が一番メインですが、イベント出店や店頭販売も行っているみたいです。店舗はまだないのかな、店頭販売の際は店主の奥様のやられている美容院で販売しているみたいです。インスタでの通販募集でもかなりの高倍率で入手も難しいのですが、投稿を見ていると食べてみたい欲だけが増しておりました。そんな中春のベーグルセットの募集があり、なんと受付時間内に申し込まれた方全員にという奇跡の募集ではないですか！！もちろん申し込ませていただきました。たぶん相当な数だったと思われます。そしてラインナップも魅力的すぎた！チョコがダメだからできればとお願いしたところ、快く代替品を用意してくださり、しかもかなり好みのフレーバーという・・・甘系も惣菜系もバランスよく入っています。１０個セット、しーっかり味わいながらいただきました。スペシャルなレポ行きます！！ ●桜餡クリームチーズベーグルプレーン生地に、桜餡とクリームチーズを巻き込んだもの。生地は、リベイクで皮パリでもっちり弾力があります。クラムは噛めば噛むほど甘みが感じられました。桜餡はきれいなピンク色で程よいさくら風味と甘味。クリチとの相性もよかったです。見た目も桜の花が可愛らしかったです。 ●よもぎ白玉大納言きなこベーグルよもぎ生地に、自家製大納言あんこと白玉を巻き込み、きなこをトッピングしたもの。生地は結構よもぎの風味しっかりで、他の生地よりむっちりひきがあります。自家製あんこは黒糖の風味がしっかり感じられて、すっきりした甘み。白玉は柔らかく、あんことのバランスも抜群！！よもぎ団子を食べているみたいでした。 ●雑穀ねぎ肉みそベーグル雑穀生地に、自家製豆味噌で作ったねぎ肉味噌を巻き込み、白ごまをトッピングしたもの。生地は、クラストパリッと香ばしく、ごまの存在でさらに香ばしさＵＰ！！ごまの落下率半端なく、食べづらさこの上ないけど、美味しいからいい(笑) クラムはもっちりで、雑穀のプチプチした食感が良い。肉味噌はしょうがの風味がいいアクセントになって...

べーぐるさんぽよりお知らせ

いつもべーぐるさんぽのブログを閲覧いただき本当にありがとうございます。出産時期やコロナ禍以降はなかなかお店に直接行くこともできず、通販ばかりで単なるベーグル実食記録の物足りない内容だったと思います。でも続けていくことが大事と思い、ずっとブログのほうは続けさせていただいておりました。私、ベーグルを食べることはもちろん大好きです。でもそれと同じくらい、いやそれ以上にベーグルを作ることも大好きなんです。いろんなお店のベーグルを食べさせていただき、自分の理想のベーグルは何だろうと考えていくうちに自分でそれを作ってしまおうと思うようになりました。そして自分の理想のベーグルが出来上がって早○年？！このまま趣味で終わらせるべきか、はたまた世の中のベーグル好きさんたちにも食べてもらうべきかいろいろ考え続けていました。でもお店出すってなかなかハードル高いんですよね。子育て期間中にいろいろ模索し、何ならできるのか、現実的なのか、ホントにホントに考えまくりました。でもやらないと人生絶対後悔すると思ったんです。だからこの度店舗はない通販メインの営業形態ではありますがお店を開業することになりました。それに伴い、べーぐるさんぽのブログは本日をもって更新は終了させていただきます。今まで散々いろんなお店のベーグルをあーだこーだ言ってきた身から、あーだこーだ言われる身に転身いたします。ブログの更新は終了しますが、ブログ自体はそのまま残しておくつもりではいます。お店のほうは超マイペース営業からのスタートとなるとは思いますが、生涯現役のつもりで頑張る予定ですので何卒よろしくお願いします。加齢に伴いベーグルの食感も変わるかもしれません(笑) 今まで私のブログにお付き合いいただきホントにありがとうございました。そしてもし機会がありましたら、私のベーグルを手に取ってもらえたらと思っております。商品を通じて皆さんと再会できる日を楽しみにしております。よろしくお願いします。 http://tenkorollbagel.web.fc2.com/

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