Special Boulangerie Sudo ② (東京都世田谷区)

お盆前にパンの買い貯めをしたくてお出かけ。
(Go out to want to hoard of bread before lantern festival.)

夏季休暇に入っているお店もちらほらある中で、まずは松陰神社前駅へ来ました。
(With a shop also tidbit that comes to summer vacation, first I came to Shoinjinja-mae the station.)

世田谷区続きですが、世田谷区大好きです!!
(It is a Setagaya Ward continued, but I love Setagaya! !)

駅の目の前にあります、ブーランジェリースドウに来ました。
(Is located in front of the station of the eye, it came to Boulangerie Sudo.)


以前のレポはこちら⇒ Special Boulangerie Sudo
(Previous report is here)


夏季休暇はそんなに長くとらない模様です。
(Summer vacation is a pattern that does not take so long.)


店内には美味しそうなパンが並んでいました。
(It was lined with delicious bread in the store.)


デニッシュ類は美しい。
(Danish type is beautiful.)


菓子パン類も整然と陳列されています。
(Bread of any kind has been display orderly.)


どれも美味しそう。
(None delicious.)


ハード系があまり残っていなかったな・・・。
(A hard system was not much left....)


ピザも一種類のみ。
(Pizza is also one kind only.)


惣菜パンも品薄。
(Chip butty is also in short supply.)


レジ前のショーケースには人気商品が並んでいます。
(The pre-registration of the showcase is lined with popular products.)

早めの時間に来たのですが、全体的に品薄で、特に食事パンはぜんぜん残っていなく、ハード系や惣菜パンも残り少なかったです。
(And it came to the early time, but totally in short supply, especially meal bread is not at all remains, what is left is also hard system and a chip butty was small.)


まずは、ポムドテール。
(First of all, Pomme de terre.)

カンパーニュ生地に、たっぷりのマッシュポテト、ベシャメルソース、チーズやマヨネーズがトッピングされています。
(In Campagne dough, you have plenty of mashed potatoes, bechamel sauce, cheese and mayonnaise topped.)

マッシュポテトがホント豪快にのっていて見た目のインパクトは抜群。
(Mashed potatoes is really exciting to ride has appearance of impact is outstanding.)

そしてこのマッシュポテトが、じゃがいもの甘味があって、ハーブが効いていてとても美味しい!!
(And this mashed potatoes, there is a sweet potato, very delicious have worked herbs! !)

マヨネーズがほんのりアクセントになっており、最後まで美味しく食べることができました。
(Mayonnaise has become slightly accent, I was able to eat delicious to the last.)

パンもしっとり感と表面のパリパリ感が感じられて、具材とバランスよかったです。
(Bread also feel the crispness of moist feel and the surface, it was good ingredients and balance.)


デニッシュは2種類。
(Danish two types.)

完熟パイナップルのデニッシュは、甘さ控えめで上品な味わいのカスタードクリームにパイナップルが豪快にのっています。
(Danish ripe pineapple, pineapple in sweet understated and elegant taste of custard cream has riding on exciting.)

このパイナップルが絶品!!
(The pineapple is delicious! !)

ほんのりバニラ風味で、とってもジューシー。
(Slightly in the vanilla flavor, very juicy.)

個人的に好きな果物の中でも上位に入るくらいパイナップルが好きなので、これは感動的に美味しく感じました。
(Because it is like pineapple enough to fit at the top among the personally favorite fruit, this is felt impressive delicious.)

洋梨のデニッシュは、カスタードクリームにジューシーな洋梨がたっぷりのっています。
(Danish of pear is juicy pear on custard cream has plenty riding.)

肝心のデニッシュ生地は、見た目の層がホントにきれい!!
(Essential of Danish dough, appearance of the layer is really beautiful! !)

食感も見た目の層からイメージできるように、超絶サクサク!!
(Texture is also to be able to image from the layer of appearance, transcendence crispy! !)

これだけジューシーなフルーツがのっているのに生地はサクサク。
(Only this fabric to juicy fruit is riding crunchy.)

バターの風味も心地よく、秀逸なデニッシュでした。
(Flavor of butter is also comfortable, it was featured Danish.)

これはデニッシュ好きは必見!
(This Danish like a must-see!)


ブリュレは、ブリオッシュ生地に自家製のカスタードクリームがのっています。
(Brulee is, homemade custard cream has been topping the brioche dough.)

生地は、ふんわりと口溶けいいです。
(The dough is soft and melting in the mouth good.)

カスタードクリームが卵たっぷりで濃厚です。
(Custard cream is rich in eggs plenty.)

商品名の通りプリンのようでした。
(It was like a pudding as trade names.)

鳴門金時は、ハード生地にたっぷりのさつまいもダイスが包まれて、表面に黒ごまがトッピングされています。
(Naruto Kintoki is, is wrapped with plenty of sweet potato dice to hard dough, black sesame has been topping the surface.)

さつまいもはしっかり素材の甘さが出ていて美味しい。
(Sweet potatoes are delicious has come out firmly sweetness of material.)

黒ごまと生地の香ばしさが、よりさつまいもの甘みを引き出してくれていました。
(Aroma of black sesame and fabric, had me pull out the sweetness of the more sweet potato.)


サクサク食感のものを2種類。
(The two things crunchy mouthfeel.)

厚切りフォカッチャラスクは、表面はカリカリ、中はもちもち。
(Chunks focaccia Rusk, the surface crisp, chewy inside.)

これは今までに食べたラスクの概念を覆しました!!
(This has overturned the concept of Rusk eaten ever! !)

ここまで全く違う食感はすごい!!
(Completely different texture to here is amazing! !)

甘過ぎずに最後まで美味しく食べることができました。
(We were able to eat delicious without too sweet to last.)

バケットグルマンディーズは、フランスパンに羽根つきチーズがついています。
(Bucket Gourmandise is, comes with a feather with cheese on French bread.)

見た目の通り、THEチーズ!!
(Appearance as, THE cheese! !)

カリカリ香ばしく、もろチーズなので、これはワインに合うこと間違いないです!!
(Crisp fragrant, so brittle cheese, this is no doubt that fit into wine! !)


久々のスドウのパンではあったのですが、どれも絶品。
(And it was there in a long time bread Sudo, but none rarity.)

ちょっと品薄だったのだけは残念でしたが、これからもクオリティの高いパンを提供してくれること間違いないお店たと思いました。
(Was a little bit was a shortage sorry, I thought that it was the shop no doubt that they provide a higher-quality bread from now.)




公式HP  http://d.hatena.ne.jp/Boulangerie-Sudo/


★★★★★---味
★★★★☆---価格
★★★★☆---立地
★★★★★---雰囲気

(味→自分の好みの味か、価格→お得感、立地→利用しやすい駅か&駅からのアクセスや分かりやすさ、雰囲気→接客やお店の外装や内装