今度は関西の方から、ベーグル便をいただきました。
西日本の人気店ばかりでありがたい限り！！
まずは、兵庫のａ－ｂａｋｅｒｙさん
画像は拝借しました。
過去のレポはこちら ⇒ Bagel File 156 ａ－ｂａｋｅｒｙ
久々のａ－ｂａｋｅｒｙさん、嬉しい！！
サンドも含めて５個。
●ほうじ茶いちごミルクサンド
ほうじ茶生地に、苺ケーキをトッピングし、ミルククリームとイチゴジャムをサンドしたもの。
冷蔵解凍からのリベイクで、生地はもっちり弾力しっかりでほうじ茶の風味がしっかり。
苺ケーキはしっとりさっくりで苺の風味は弱め。
ミルククリームは少し生地に染みて、ほうじ茶生地との相性もいい。
サンドの苺ジャムも風味は弱め。
いちご感は弱いけれど、ほうじ茶とミルクの相性はバッチリでした。
●さくらクランベリークリームチーズケーキベーグル
クランベリーを練りこんだ生地に、桜葉を混ぜ込んだクリームチーズを巻き込み、いちごクッキーをトッピングしたもの。
リベイクで、生地はもちっと時々むぎゅっと、クランベリーの甘酸っぱさがいい！！
トッピングのクッキーは自然解凍でなきが気になったけれど、リベイクでしっとりさっくり。
いちごの甘酸っぱさもいい！！
桜葉入りのクリチは、しょっぱ酸っぱい味がしつつもクリチでうまくまとめてくれる。
甘酸っぱい感じもほんのり塩味も加わり、食べてて楽しいベーグルでした。
今回のａさんのなかで一番好きだったかも。
●さくらクッキーよもぎミルクベーグル
よもぎ生地に、ホワイトチョコを巻き込み、桜花入りのクッキーをトッピングしたもの。
リベイクで、生地はもっちりソフトでよもぎの風味は弱め。
ホワイトチョコは時々ミルキーなアクセント。
トップのクッキーは、クッキーというよりダマンドチックな感じ。
冷凍解凍でなきがちょっとひどかったけれど、リベイクでしっとりほろほろ。
時々桜花の塩気のアクセントが良かったです。
生地のよもぎはもっと草感あっても良かったかな。
●白ごま大葉ベーコンベーグル
大葉と白ごまを練りこんだ生地に、ベーコンを巻き込んだもの。
リベイクで、生地は白ごまの香ばしい風味が感じられ、クラストザクザクでクラムはしっとりもっちり、大葉の風味は弱め。
ベーコンは薄切りタイプで、ほんのりジューシー。
全体的に軽めの味わいで、さらりと食べれる惣菜ベーグルでした。
●ハムオニオンカシューナッツベーグル
全粒粉生地に、ハムとドライオニオン、カシューナッツとクリームチーズを巻き込んだもの。
リベイクで、生地はクラストざっくりクラムふんわりもっちり。
ハムとクリチとカシューナッツはバランスよかったけれど、ドライオニオンのパンチが半端ない(笑)
食べたては美味しいんだけれど、あとから結構オニオンが残ってもたれてしまった。
組み合わせ的には美味しい組み合わせでした。
久しぶりのａさん！！
個性的で斬新な組み合わせもあるけれど、しっかりまとまっているのがさすが！！
なかなか通販も難しくなったけれど、また食べたいなぁ。
甘系も惣菜系も美味しい嬉しいお店です。
公式HP https://ja-jp.facebook.com/%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BCa-bakery-420749301361458/
★★★★☆－－－－味
★★★★☆－－－－価格
★★★★★－－－－雰囲気
（味→自分の好みの味か、価格→お得感、雰囲気→店の対応）
西日本の人気店ばかりでありがたい限り！！
まずは、兵庫のａ－ｂａｋｅｒｙさん
画像は拝借しました。
過去のレポはこちら ⇒ Bagel File 156 ａ－ｂａｋｅｒｙ
久々のａ－ｂａｋｅｒｙさん、嬉しい！！
サンドも含めて５個。
●ほうじ茶いちごミルクサンド
冷蔵解凍からのリベイクで、生地はもっちり弾力しっかりでほうじ茶の風味がしっかり。
苺ケーキはしっとりさっくりで苺の風味は弱め。
ミルククリームは少し生地に染みて、ほうじ茶生地との相性もいい。
サンドの苺ジャムも風味は弱め。
いちご感は弱いけれど、ほうじ茶とミルクの相性はバッチリでした。
●さくらクランベリークリームチーズケーキベーグル
リベイクで、生地はもちっと時々むぎゅっと、クランベリーの甘酸っぱさがいい！！
トッピングのクッキーは自然解凍でなきが気になったけれど、リベイクでしっとりさっくり。
いちごの甘酸っぱさもいい！！
桜葉入りのクリチは、しょっぱ酸っぱい味がしつつもクリチでうまくまとめてくれる。
甘酸っぱい感じもほんのり塩味も加わり、食べてて楽しいベーグルでした。
今回のａさんのなかで一番好きだったかも。
●さくらクッキーよもぎミルクベーグル
リベイクで、生地はもっちりソフトでよもぎの風味は弱め。
ホワイトチョコは時々ミルキーなアクセント。
トップのクッキーは、クッキーというよりダマンドチックな感じ。
冷凍解凍でなきがちょっとひどかったけれど、リベイクでしっとりほろほろ。
時々桜花の塩気のアクセントが良かったです。
生地のよもぎはもっと草感あっても良かったかな。
●白ごま大葉ベーコンベーグル
リベイクで、生地は白ごまの香ばしい風味が感じられ、クラストザクザクでクラムはしっとりもっちり、大葉の風味は弱め。
ベーコンは薄切りタイプで、ほんのりジューシー。
全体的に軽めの味わいで、さらりと食べれる惣菜ベーグルでした。
●ハムオニオンカシューナッツベーグル
リベイクで、生地はクラストざっくりクラムふんわりもっちり。
ハムとクリチとカシューナッツはバランスよかったけれど、ドライオニオンのパンチが半端ない(笑)
食べたては美味しいんだけれど、あとから結構オニオンが残ってもたれてしまった。
組み合わせ的には美味しい組み合わせでした。
久しぶりのａさん！！
個性的で斬新な組み合わせもあるけれど、しっかりまとまっているのがさすが！！
なかなか通販も難しくなったけれど、また食べたいなぁ。
甘系も惣菜系も美味しい嬉しいお店です。
公式HP https://ja-jp.facebook.com/%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BCa-bakery-420749301361458/
★★★★☆－－－－味
★★★★☆－－－－価格
★★★★★－－－－雰囲気
（味→自分の好みの味か、価格→お得感、雰囲気→店の対応）