またまた愛媛のお友達から素敵なベーグル便をいただきました。
まずはＨａｐｐｙ Ｂａｇｅｌ 自家製酵母ぱんｍｅｇｕｍｉさんから。
今回も画像拝借。
過去レポはこちら ⇒ Bagel File 169 Ｈａｐｐｙ Ｂａｇｅｌ 自家製酵母ぱん ｍｅｇｕｍｉ
３個いただきました。
●牛しぐれ煮ベーグル
プレーン生地に、牛しぐれ煮を巻き込み、チェダーチーズをトッピング。
リベイクで、生地はクラストがチーズでカリカリ、クラムはもちむちで噛めば噛むほど甘みを感じる。
フィリングのしぐれ煮が、甘しょっぱい絶妙な味付けで美味しい！！
量もたっぷりだし、大満足！！
惣菜系フィリングは料理のセンスもかなり影響するのだとつくづく実感(笑)
●抹茶ティラミスベーグル
抹茶生地に、濃抹茶クリーム、コーヒークリーム、大納言、マドレーヌが巻き込まれ、フランジパンヌと抹茶パウダーをトッピング。
トーストで、生地はもちっとむぎゅっとで抹茶の風味がしっかり。
抹茶クリームめっちゃ濃厚で苦みが結構しっかり。
コーヒークリームもなかなかビターで、抹茶とコーヒーそれぞれの味も喧嘩してない。
大納言とマドレーヌでほんのり甘さを付与。
トップのフランジパンヌもしっとりで甘さ控えめ。
結構意外な組み合わせだったりで、全体的にビターな味わいだから、好みは分かれるかな。
うちは美味しくいただきました。
●はちみつレモンティーベーグル
アールグレイ生地に、瀬戸内レモンピールとはちみつフィル、レモンチョコを巻き込んだもの。
リベイクで、生地はクラストざっくり、クラムはむちーっと程よい噛みごたえ。
アールグレイ風味は程よくて食べやすい。
レモンピールとはちみつフィルでしっかりはちみつレモン味。
レモンチョコはホワイトチョコのようなミルキーさを付与。
自分ではあまり選ばないフレーバーだけど、美味しくいただけました。
またまた貴重なｍｅｇｕｍｉさんのベーグル。
しかも新作メニュー！！
相変わらず手が込んでるなぁと思ったり、ほんとに美味しいからシンプルな組み合わせでも美味しい！！
人気のあるお店だなぁと再確認！！
公式HP https://ja-jp.facebook.com/happybagelmegu/
★★★★☆－－－－味
★★★★☆－－－－価格
★★★★★－－－－雰囲気
（味→自分の好みの味か、価格→お得感、雰囲気→店の対応）
まずはＨａｐｐｙ Ｂａｇｅｌ 自家製酵母ぱんｍｅｇｕｍｉさんから。
過去レポはこちら ⇒ Bagel File 169 Ｈａｐｐｙ Ｂａｇｅｌ 自家製酵母ぱん ｍｅｇｕｍｉ
●牛しぐれ煮ベーグル
リベイクで、生地はクラストがチーズでカリカリ、クラムはもちむちで噛めば噛むほど甘みを感じる。
フィリングのしぐれ煮が、甘しょっぱい絶妙な味付けで美味しい！！
量もたっぷりだし、大満足！！
惣菜系フィリングは料理のセンスもかなり影響するのだとつくづく実感(笑)
●抹茶ティラミスベーグル
トーストで、生地はもちっとむぎゅっとで抹茶の風味がしっかり。
抹茶クリームめっちゃ濃厚で苦みが結構しっかり。
コーヒークリームもなかなかビターで、抹茶とコーヒーそれぞれの味も喧嘩してない。
大納言とマドレーヌでほんのり甘さを付与。
トップのフランジパンヌもしっとりで甘さ控えめ。
結構意外な組み合わせだったりで、全体的にビターな味わいだから、好みは分かれるかな。
うちは美味しくいただきました。
●はちみつレモンティーベーグル
リベイクで、生地はクラストざっくり、クラムはむちーっと程よい噛みごたえ。
アールグレイ風味は程よくて食べやすい。
レモンピールとはちみつフィルでしっかりはちみつレモン味。
レモンチョコはホワイトチョコのようなミルキーさを付与。
自分ではあまり選ばないフレーバーだけど、美味しくいただけました。
またまた貴重なｍｅｇｕｍｉさんのベーグル。
しかも新作メニュー！！
相変わらず手が込んでるなぁと思ったり、ほんとに美味しいからシンプルな組み合わせでも美味しい！！
人気のあるお店だなぁと再確認！！
公式HP https://ja-jp.facebook.com/happybagelmegu/
★★★★☆－－－－味
★★★★☆－－－－価格
★★★★★－－－－雰囲気
（味→自分の好みの味か、価格→お得感、雰囲気→店の対応）