Bagel File 239 boulangerie curono (東京都葛飾区)

お友達からのベーグル便。

続いてはブーランジェリークロノさん。

所在は葛飾区ですが、店舗販売はなく、ネット販売や委託販売をしているお店みたいです。


こちらも4個いただきました。


●レモンチーズベーグル
プレーン生地に、自家製レモンカード&クリームチーズ&レモンピールを巻き込んだもの。

トーストで、生地はクラストカリッとクラムもちもち。

トップにちょっと塩気を感じるけれど、この生地の食感好き!!

レモンカードとクリチはまろやかな味わいだけど、レモンピールが結構苦め。

レモンピールがもう少し少なくても良かったかも。


●生姜ベーグル
国産生姜をたっぷり混ぜ込んだ生地に、生姜コンフィチュールを巻き込んだもの。

トーストで、生地はもっちりもちもち。

生地の生姜はそこまで強くないけれど、中のコンフィチュールがめちゃくちゃ辛い。

生姜自体好きだけどこれはちょっと辛すぎた。


●かぼちゃベーグル
 かぼちゃパウダーを配合した生地に、自家製かぼちゃあん&かぼちゃを巻き込んだもの。

トーストで、生地はクラストざくっとクラムむっちり、かぼちゃの風味は弱め。

かぼちゃ餡はかぼちゃそのものの甘みで、餡とかぼちゃはほぼ一体化。

かぼちゃ好きにはもってこいだけど、小豆とかシナモンとかクリチとかの何か別の素材が一つ入っているとかぼちゃの風味がもっと強調されて美味しかったかも。


●柚子チーズベーグル
 プレーン生地に、自家製柚子ジャムとクリームチーズを巻き込んだもの。

トーストで、生地はクラストカリカリ、クラムもっちり。

やっぱこの食感好き。

柚子ジャムはたっぷりで、柚子の風味もいいけれど苦みもしっかり。

クリチは見た目にはたっぷりなんだけど、柚子ジャムに結構押され気味。

柚子ジャムがもう少し控えめだったら、もっとバランスよく美味しいかも。



こちらも始めましてのクロノさん。

生地感はクラストざっくりクラムむっちりで好きなタイプ。

柑橘系の素材はもう少し控えめのほうが良かったかな。

通販のお店で他に気になる素材のものもあったから一度頼んでみたいかも。

2個売りってのがネックだけど・・・。



公式HP  http://www.curono.net/


★★★★☆----味
なしーーー----価格
なし-------雰囲気

(味→自分の好みの味か、価格→お得感、雰囲気→店の対応)